Alle Standorte und nähere Infos:
offener-kuehlschrank.at
Offener Kühlschrank
Offener Kühlschrank
Lebensmittel sind kostbar – bring und nimm! Die Stadtbibliothek Dornbirn ist ein Ort des Teilens – nicht nur der Medien und des Wissens – mit dem Offenen Kühlschrank werden auch Lebensmittel geteilt und somit vor der Mülltonne gerettet.
Auf Initiative von Umweltaktivistin Ingrid Benedikt engagierte sich ein Team von Ehrenamtlichen und eröffnete im Oktober 2018 den ersten Offenen Kühlschrank Vorarlbergs in der damaligen Stadtbücherei. Unter dem Motto „bring und nimm“ können Lebensmittel hineingestellt oder geholt werden. Das erfolgreiche Projekt zog im Jänner 2020 mit in den Neubau der Stadtbibliothek.
Wie funktioniert der Offene Kühlschrank?
Der Initiative Offener Kühlschrank geht es um den bewussten Umgang mit Lebensmitteln, darauf, zu achten nicht zu viel einzukaufen, Reste von Essen zu verwerten, abgelaufene Lebensmittel nicht gleich wegzuschmeißen, zu viel Geerntetes mit anderen zu teilen und noch vieles mehr.
- Bringen
Zu viel eingekauft? Kurzurlaub und ein voller Kühlschrank? Kulinarische Geschenke, die aber nicht passen oder gegessen werden? Abgelaufene Lebensmittel, die aber noch zum Verzehr geeignet sind? Zu viel geerntet?
Die Lösung: Bringen
Nicht wegschmeißen oder vergammeln lassen, sondern alles einpacken und in einen der offenen Kühlschränke bringen.
- Mitnehmen
Zu lange gearbeitet? Keine Zeit oder Lust zum Einkaufen gehabt? Überraschende Gäste und nichts zu Hause zum Essen? Keine Jause dabei?
Die Lösung: Nehmen
Bei einem unserer Standorte vorbeigehen und schauen, was es im Offenen Kühlschrank gibt.
- Was darf in den Kühlschrank?
- Frische und genießbare Lebensmittel
- Ernteüberschüsse
- Abgelaufene Lebensmittel, die trotzdem noch zum Verzehr geeignet sind
- Eingekochtes (frisch abgefüllt, gut verschlossen und mit Inhalt und Herstellungsdatum versehen)
- Was darf nicht in den Kühlschrank?
- Rohes Fleisch und roher Fisch
- Angebrochene Packungen
- Lebensmittel, die offensichtlich schon verdorben sind
Standorte
Neben dem Offenen Kühlschrank in der Stadtbibliothek gibt es in Dornbirn zwei weitere Standorte:
Außerdem aktuell 11 Standorte in ganz Vorarlberg, weitere sind in Planung.
Der Kühlschrank wurde vom Institut für Umwelt und Lebensmittelsicherheit überprüft. Er wird täglich von Mitgliedern der Initiative und Angestellten der Stadtbibliothek kontrolliert.
Hörspiele zur 5-Jahresfeier
Lebensmittel sind kostbar – bring und nimm! Die Stadtbibliothek Dornbirn ist ein Ort des Teilens – nicht nur der Medien und des Wissens – mit dem Offenen Kühlschrank werden auch Lebensmittel geteilt und somit vor der Mülltonne gerettet.
Aber: wie und weshalb landen welche Lebensmittel überhaupt bei uns? Wir lassen sie in den Geschichten selber erzählen - in den Hörspielen der Mittelschule Markt.
Lebensmittel sind kostbar
1 Million Tonnen genießbare Lebensmittel landen jährlich in Österreich im Müll: Eine Studie des Instituts für Abfallwirtschaft der Universität für Bodenkultur in Wien, zusammen mit der Umweltorganisation WWF Österreich, ergab, dass bis zu 133 kg genussfähige Lebensmittel im Wert von 250 bis 800 Euro jährlich pro Haushalt weggeworfen werden.
Der Initiative Offener Kühlschrank geht es um den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Auch Bibliotheken wollen für unterschiedliche Nachhaltigkeitsaspekte Bewusstsein schaffen. Als Begegnungsort verschiedener Menschen bietet sie sich deshalb als Umsetzungsort für solche Umweltprojekte an.